Descrizione
Tavoletta artigianale di cioccolato ruby prodotta a Perugia. Questa varietà di cioccolato, che ha come caratteristica principale il suo colore naturale, ha la presenza di pigmenti contenuti nelle fave di cacao che si coltivano esclusivamente in Ecuador, Brasile e Costa d’Avorio. Queste fave di cacao ruby di colore rossiccio, una volta lavorate donano un sapore fruttato che si scioglie in bocca.
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